Für den reinen Genuss: EHEDG-Arbeitsgruppe „Schokolade“ trifft sich bei SMC in Egelsbach
Hygiene und Sauberkeit sind unverzichtbare Bestandteile in der Herstellung und Verarbeitung von Lebensmitteln. Das gilt auch für das Genussmittel Schokolade. Damit sie unbedenklich verzehrt werden kann, braucht es im Vorfeld umfassende Guidelines – für die Konstruktion bis zur Reinigung der Weiterlesen